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"Sou apaixonada pelos salgados deste restaurante, especialmente a coxinha e as esfihas. O atendimento é sempre rápido e acolhedor, mesmo quando a casa está cheia. O ambiente é muito limpo e organizado, inclusive os banheiros, o que me dá total confiança para comer aqui na 25 de Março."

Josi França Unidade 25 de Março

"O restaurante Raful é simplesmente sensacional! A comida é extremamente saborosa, com o uso marcante de especiarias que tornam cada prato único. O mais impressionante é como cada item do cardápio tem um sabor próprio e inconfundível: a berinjela, a carne crua, os sanduíches e as saladas — todos com identidades muito bem definidas. Isso só é possível pela alta qualidade dos ingredientes e, claro, pelo talento dos cozinheiros, que estão há anos na casa e sabem exatamente o que fazem. O restaurante costuma estar sempre cheio, e por volta do meio-dia já é difícil encontrar mesas disponíveis — então, chegue cedo! Para quem não quiser esperar, há um balcão na parte da frente onde é possível sentar e pedir os mesmos pratos servidos no salão. Uma verdadeira experiência gastronômica que vale a pena!"

Vanessa E. Resende Unidade 25 de Março

"No meio da confusão da região da 25 de Março, encontra-se esse local sempre cheio por um motivo evidente: comida saborosa! Uma das melhores esfihas de carne que eu já experimentei (a de massa folhada é divina)! Todos sabem (ou deveriam saber) que para ir à região da 25 de Março é necessário munir-se de tempo, paciência, calçado confortável e vigilância constante, portanto um intervalo durante a maratona de compras para comer algo saboroso é bem merecido, e o Raful é o local certo! Recomendo!"

Yoon Chang Unidade 25 de Março

"Os pratos são muito bem servidos e extremamente saborosos. O atendimento é excelente, funcionários atenciosos e educados. O ambiente é muito descontraído, arejado, perfeito para apreciar o movimento e a comida. Tem uma vaga para estacionar no local, mas também é possível estacionar na rua ao lado. Há opções congeladas para o cliente continuar se deliciando em casa."

Maria Helena Pimentel Unidade Ibirapuera

"Já amo o Raful há um tempo via delivery, mas nunca tinha experimentado comer na unidade física. O atendimento do Vinícius simplesmente fez TODA a diferença! Atenção aos detalhes, simpatia e busca por excelência deixaram essa experiência única e memorável! Com certeza voltarei mais vezes!"

Luísa Ferreira Unidade Ibirapuera

"Fui no dia 10/01/2026 para jantar com meu primo e a namorada dele. O restaurante é super aconchegante e acolhedor. Quanto à comida, é maravilhosa e super fresquinha. Pedi o menu de frios (kibe cru, babaganoush, hommus, tabule e coalhada), mas fiz a besteira de pedir batata frita (também muito boa, fininha do jeito que eu gosto) junto, por achar que o menu era uma entrada e não viria bem servido. Mas era um senhor menu e eu acabei saindo estufada de lá, mas muito feliz. O Vinícius é um querido! Super prestativo e nos atendeu de forma excepcional."

Graziella Reis Unidade Ibirapuera

"Conheço essa unidade do Raful desde 2021, é sempre uma excelente pedida para um lanche rápido, principalmente quando saio do Parque e bate aquela fome. Sempre que entro no Raful pego um Kibe frito e uma esfiha aberta de carne. Ambos os salgados são saborosos e no tamanho ideal. O ambiente é bem agradável, principalmente num dia de tempo bom, onde você se acomoda nas mesas ali da varanda. Os preços são justos e dentro da média dos vários árabes tradicionais que eu conheço."

Emerson Nishiyama Unidade Ibirapuera

"A melhor fatuche que já experimentei! Trata-se, sem dúvida, de uma das mais excelentes experiências da gastronomia árabe. A degustação foi impecável, com sabores marcantes e harmoniosos. O kebabi e os salgados são incomparáveis. O atendimento também merece destaque, especialmente o garçom Edwillyam, que demonstrou extrema atenção, gentileza, carisma e profissionalismo. Foi, sem dúvida, um dos melhores atendimentos que já recebi. Certamente retornarei."

Bruna Santos Unidade Brigadeiro

"Restaurante muito bom, bem saborosas as esfihas. Comi no estabelecimento e levei para minha família experimentar, tudo estava gostoso. A esfiha folhada é o melhor!"

Anderson Hiroyuki Unidade Brigadeiro

"Eu sou cliente fiel faz muitos anos, e sempre que estou pelos arredores vou na Raful matar a saudade. Eu amo o kibe com recheio de coalhada e as esfihas abertas folhadas. Tudo sempre gostoso, fresco, atendimento rápido e gentil. Que continue sempre assim!"

Ju Santos Unidade Brigadeiro

Nossa História

O Raful é referência em comida árabe há mais de 60 anos. Reconhecido pela autenticidade das receitas e pelo rigor na escolha das matérias-primas, a marca consolidou-se como uma das mais tradicionais do segmento.

Com a expansão do negócio, em 2016 foi inaugurada a cozinha central, uma unidade de 1.000 m² em São Paulo, projetada para produção em escala, com processos padronizados e alto nível de segurança alimentar.

A linha de salgados ultracongelados — esfihas, quibes, coxinhas e outros — leva o sabor do Raful para dentro da casa dos consumidores. Produzidos com ingredientes naturais, sem conservantes, são práticos, vão direto do freezer para o forno e ficam prontos em poucos minutos, mantendo sabor e qualidade.

Hoje, os produtos Raful estão presentes em grandes mercados e cerca de 600 minimercados em condomínios, com alto giro e forte aceitação do consumidor, consolidando a marca como líder no segmento de congelados.

Raful. Tradição, escala e sabor que vendem.

Em 1960, os irmãos Tannous e Raffoul Doueihi, recém-chegados do Líbano, abriram seu primeiro negócio na região da 25 de Março, em São Paulo. O cuidado com as receitas da família, a autenticidade dos sabores e o rigor na escolha dos ingredientes transformaram o Raful em uma referência da culinária árabe ao longo das décadas.

Mais do que preservar tradições, o Raful evoluiu mantendo sua essência: comida árabe autêntica, preparada com ingredientes selecionados e processos que garantem qualidade em cada etapa.

Para sustentar esse crescimento e atender diferentes momentos de consumo, o Raful ampliou sua operação em mais duas unidades dedicadas à experiência presencial. Duas de suas unidades também são especializadas no atendimento de delivery, garantindo agilidade, padronização e qualidade em escala. Como suporte à expansão, a marca também conta com uma cozinha central responsável pela padronização dos processos e manutenção do alto padrão dos produtos.

Essa estrutura permitiu levar o sabor do Raful para além dos restaurantes. Hoje, a linha de salgados ultracongelados — esfihas, quibes, coxinhas e outros produtos — chega à casa dos consumidores com praticidade e o mesmo padrão de qualidade: ingredientes naturais, sem conservantes, prontos do freezer para o forno em poucos minutos.

Atualmente, os produtos Raful estão presentes em grandes mercados e em cerca de 600 minimercados em condomínios, com alto giro e forte aceitação do consumidor, consolidando a marca também como referência no segmento de congelados.

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